The
Cooperativa

Istoricul

În 1992 la Elafonisi din Municipiul Kissamos, primul producător recunoscând potențialul regiunii datorită climatului special și vremii însorite acolo, chiar în timpul iernii, a instalat prima seră. Exemplul primului producător de roşii din Elafonisi, au urmat trei ani mai târziu și alți producători, instituind în mod constant noi unități de producţie Recunoscând calitatea, gustul special și conștientizarea pe care a început acum să achiziționeze produsul atât pe plan intern și pe piețele externe, la 10 ani de la înființarea primei unităţii de producţie de roşii, sa decis la inițiativa acestuia și stabilirea ''Cooperativei Agricole de Producători de Legume de Grădina din Sere Elafonisi - Chrysoskalitisa''. Cooperativa a fost înființată în anul 2002 numerotând 20 de membri și circa 200 de hectare de hectare cultivate. Viziunea și gândirea erau apoi comune: Reunirea producătorilor într-un grup organizat, cu drepturi egale, pentru creșterea posibilităților de atunci pentru a fi creată o unitate tip model în acele timpuri de colectare și ambalaj al produsului și răspândirea în piețele mai mari având ca principiul de bază conducător susţinerea și îmbunătățirea calităţii. Viziunea, dispoziția tuturor pentru îmbunătățirea producției la toate nivelurile, oportunitățile și provocările piețelor au făcut ''Cooperativa Agricolă de Producători de Legume de Grădina din Sere Elafonisi - Chrysoskalitisa'' o unitate tip model pentru Cooperativele din vestul Cretei.

Astăzi ''Cooperativa Agricolă de Producători de Legume de Grădina din Sere Elafonisi - Chrysoskalitisa'' îşi deține infrastructuri private atât pentru producerea cât și pentru sortarea și ambalarea ulterioară. Cu terenuri de producție ce ajung la 200 de hectare și facilități de peste 1000 metri pătrați echipate cu echipament mecanic de cel mai recent tip, precum și certificate conform Standardului ISO 22000. Principalul produs de cultură este roşia mesocarpă în diferite soiuri, cum ar fi: Elpida, Belladona, Dafni și orice hibrizi de tip special, Ghindă, Cherry si Pontormo. În cadrul evoluției continue atât a culturilor cât şi ale produselor finite de ani de zile se află printre personalul permanent ingineri agronomi dar și cadre calificate care au grija atât pentru informare cât și pentru formarea producătorilor la orice este nou referitor la cultivarea de roșie. Procedurile urmate de ani de zile se bazează pe principiul exploatării resurselor naturale cu respect la protecția mediului și la echilibrul său. Solurile noastre sunt bogate în calciu, precum și apă pentru irigații în regiunea este derivat din foraj în roci calcaroase. Aceste două trăsături îşi adaugă roşiei din Elafonisi un gust suplimentar și o mai mare durabilitatea din punct de vedere natural.

Viziunea noastră

Viziunea noastră este stabilirea cooperativei în piețele din Europa, continuând producția de produse sănătoase cu o valoare nutritivă ridicată. În același timp ne preocupam pentru educația continuă a membrilor producători în noul pentru utilizarea corespunzătoare a terenurilor, protecția mediului, precum și consolidarea roşiei din Elafonisi ca o componentă esențială a dietei mediteraneene.

Misiunea noastră

Producția de roșie de înalta calitate și aromă pe baza caracteristicilor unice ale solului și ale apei din regiune.

Valorile noastre

În Cooperativa, suntem încătușați de șase valori principale, care definesc atât modul în care lucrăm, cât și modul evoluției noastre de la începutul creației a Cooperativei.

Respect. Respectăm din plin natura si locul nostru. Noi respectăm patrimoniul lăsat copiilor noștri.

Cunoștință.Ne străduim zilnic pentru a învăța roşia și țara noastră din ce în ce mai mult, a evolua modul de producție, mereu pe baza principiului de respect

Reciprocitate. Învățăm de la cei care au ceva să ne învețe, și suntem deschiși să împărtășim cunoștințele noastre cu oricine cere ajutorul nostru.

Cooperarea. Aceasta este originea de baza a Cooperativei. Noi respectam aceasta valoare din prima zi.

Îmbunătățire continuă. Ea se bazează pe dorința noastră de a face toata diferența. Lucrăm pentru atingerea obiectivelor comune și acționam în ansamblu. Ne pasa de oamenii noştri, iar noi investim în ei și la îmbunătățirea continuă a lor.

Profit. Profitul nostru are legătura cu satisfacția utilizatorilor finali, dar de asemenea, şi cu zâmbetele pe fețele producătorilor atunci când îşi vad eforturile lor de a fi de folos, când vad sămânța să devină o tulpina fragedă și în cele din urmă o frunză, o floare și un fruct.

Cooperativa este compusă în prezent din 22 de producători. Toate construcțiile de sere ale membrilor Cooperativei sunt contemporane și de tip metalic aşa cum sunt definite de standardele stricte stabilite de Cooperativa. Membrii Cooperativei sunt certificaţi pe baza Normelor Agro 2.1 & 2.2 și GLOBALGAP. Toate culturile ale membrilor producători sunt monitorizate în toate fazele sale de un inginer agronom specializat. În acest fel asigurăm că producătorii vor primi liniile directoare corecte și nu vor fi create intervenții inutile în culturi. Toate acțiunile noastre sunt înregistrate în jurnalele de teren, în conformitate cu sistemele de management integrate folosite (Agro 2.1 și 2.2 și GLOBALGAP), precum și cu standardele ridicate ce am impus pentru a asigura calitatea produsului final și protecția regiunii în care ne desfășurăm activitatea.